دبارة اليوم

دبارة اليوم الثامن و العشرون

2024.04.07 11:15

سلطة بوراتا بصلصة البيستو

المقادير

- - طماطم سوريز

- - طماطم مجفّفة

- - بصل اخضر

- أوراق خسّ

- أوراق حبق

- - ثوم مفروم

- - جبن بوراتا طازجة

- - جبن بارميزان

- - جوز

- - زيت زيتون

طريقة التحضير

1 - تحضير صلصة بيستو: نضع أوراق الحبق في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الجبن بارميزان، الثوم المفروم والقليل من زيت الزيتون

2 - نخفق المكونات جيدا على أن تتجانس ثمّ نضيف حبات الجوز ونواصل خفق المكونات

3 - تحضير السلطة: نضع أوراق الخس في طبق التقديم

4 - نمزج البصل الأخضر مع الطماطم المجفّفة ونضعها فوق أوراق الخس

5 - نضيف حبّات الطماطم سوريز المقطّعة أنصاف ثمّ نضع الجبن بوراتا

6 - نضيف صلصة البيستو ونرش الطبق بالبارميزان

اسكالوب دجاج بالموتارد

المقادير

4 شرائح دجاج

2 ملعقة طعام موتارد

1 ملعقة قهوة زبدة

6 ملعقة طعام كريمة طازجة

- رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1 - نضع الزبدة في المقلاة ونتركها فوق النار

2 - نضيف شرائح الدجاج ونقوم بشوائها مع ضرورة تقليبها من الجانبين

3 - نمزج الكريمة الطازجة، الموتارد والفلفل الأسود في وعاء ثمّ نفرغها في وعاء معدّ للطهي ونقوم بتسخين المكونات مدّة دقائق على نار هادئة

4 - نغطّي سطح اسكالوب بصلصة الموتارد قبل تقديمها

اكلير بالشّكلاطة

المقادير

75 غرام فارينة

01 كيس سكّر فانيليا

03 - بيضات

50 غرام مرغرين

- - كريمة طلي بالبوفريوة

60 مليلتر حليب

60 مليلتر ماء

03 غرام ملح

طريقة التحضير

1 - نضع وعاء معدّ للطهي فوق النار ونسكب كمية الحليب والماء

2 - نضيف المرغرين ونقلّب المكونات لتذوب المرغرين ثمّ نضيف الملح

3 - نضيف السكر فانيليا مع مواصلة تقليب المكونات إلى أن تتجانس

4 - نضيف الفارينة خارج النار مع مواصلة التقليب

5 - نعيد الوعاء فوق النار دون الانقطاع عن تقليب المكونات للحصول على عجين غير ملتصق

6 - نرفع الوعاء من فوق النار وننقل العجين إلى وعاء الخلاط الكهربائي مع ضرورة تركه يبرد قليلا

7 - نقلب العجين باستعمال الخلاط الكهربائي ثمّ نضيف البيض

8 - نخفق المكونات بسرعة عالية للحصول على خليط متماسك

9 - نفرغ الخليط في كيس ثمّ نقسمها بالطول في طبق مغطّى بورق الطبخ

10 - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 220 مدّة 15 دقيقة

11 - نخفض من حرارة الفرن إلى 160 درجة ونترك الطبق مدّة 20 دقيقة إضافية

12 - نخرج الاكلير من الفرن ونحدث فتحة من الحاشية ثمّ نضيف بداخلها كريمة الطلي

13 - نضيف على سطح الاكلير كريمة الطلي الذائبة للزينة

الأبراج

الحمل

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن أوضاع مهنية متينة وممتازة، وما بدأت به قابل للاستمرار والتطوّر إذا واظبت عليه بجدك ونشاطك المعهودين

عاطفياً: غيمة سوداء قد تؤثر في علاقتك بالحبيب لكن سرعان ما تعود الأمور إلى طبيعتها وأفضل مما كانت سابقاً

صحياً: إذا رغبت في تحسين وضعك الصحي، عليك أن تبذل جهداً أكبر في المستقبل القريب لتقطف ثمار ذلك لاحقاً

الثور

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن دراسة جيدة واتخاذ قرار مهم في العمل قد يقبل المقاييس ويبدل نظرة أرباب العمل إليك نحو الأفضل

عاطفياً: تقلقك مسألة تتعلق بالشريك وتشوّش بالك، لا تفكّر فيها وركّز على الأمور المهمّة وتصل في النهاية إلى الخاتمة السعيدة

صحياً: أنت صاحب إرادة أقوى من الصخر، وهذا ما أثبته أخيراً على صعيد المحافظة على صحتك

الجوزاء

مهنياً: تكون محاطاً ابتداء من اليوم بزملاء رائعين جداً ولا تفشل في أعمالك، لكن لا تجازف بسلامتك إطلاقاً

عاطفياً: يضفي أمر مستجد هذا اليوم على علاقاتك الشخصية جدية أكبر ووقاراً أو ربما بعض القسوة

صحياً: تجد نفسك بين الحين والآخر منزعجاً وقلقاً ومضطرباً، الحلّ بالخروج ومشاركة الأصدقاء في بعض الأنشطة

السرطان

مهنياً: يمنحك هذا اليوم فرصة من العمر، لا تضيعها بل تلقفها واستفد منها لتحقيق حلمك الذي طالما راودك

عاطفياً: يزيد تدخّل الآخرين بعلاقتك مع الشريك الأمور سوءاً وربما يتسبّب بإنهائها، لكن وعيكما لا يسمح بذلك

صحياً: المعروف عنك أنك صاحب قرارات شجاعة في مجالك المهني والعاطفي، فلم تكون كذلك على الصعيد الصحي؟

الأسد

مهنياً: يوفر لك هذا اليوم بعض الحلول المالية ويغيّر وضعك المتأزم ويضعك على طريق النجاح

عاطفياً: لا تدع أحد المتطفلين يتدخّل بينك وبين الشريك لأنه قد يزيد الأمور تعقيداً

صحياً: ضع روزنامة واضحة لمفكرتك الصحية والغذائية، ونظم أمورك الرياضية

العذراء

مهنياً: يزيد هذا اليوم الأمور تعقيداً، فلا تتسرّع في اتخاذ القرارات المهمّة، فقد تندم عليها لاحقاً

عاطفياً: يساورك الندم من خطأ اقترفته مع الحبيب وسبّب له الخيبة والإحباط، فتحاول التقرب منه مجدداً وتنجح في ذلك

صحياً: انتبه لصحتك ولسلامتك، واحرص على وصول رسالتك بحذافيرها من دون تحوير أو تهميش

الميزان

مهنياً: يدفعك هذا اليوم المميز جداً والحافل بالمفاجآت نحو آفاق جديدة أكثر وعداً وتلتقي أشخاصاً تثير إعجابهم

عاطفياً: يوجه إليك الشريك رسالة غير متوقعة تنبهك إلى الواقع الذي تعيشه معه وتجعلك تغير تصرفك تجاهه

صحياً: إذا أفرطت في تناول المشروبات الروحية قد تتعرض لنكسة غير متوقعة

العقرب

مهنياً: يحمل هذا اليوم الجميل بعض الأخبار الجديدة والتحديات بين أساليب العمل القديمة والأفكار الثورية والشابة

عاطفياً: تعيش يوماً مميزاً وتقضي وقتاً ممتعاً مع الشريك لن تنساه أبداً لأن لقاءاتكما معاً قليلة في المدة الأخيرة

صحياً: قد تراجع الطبيب في مسألة تتعلق بصحتك أو بصحة أحد المقربين، وتكون محتاراً قليلاً

القوس

مهنياً: يثير هذا اليوم قضية شراكة ورداً لا يأتي، لكن لن تعترضك معاكسة ما واحتجاج أو استمهال يربكك

عاطفياً: تجد الاستقرار في حياتك العاطفية الحالية، ولا تؤذي مشاعر الحبيب بل تعامله بلطف ولين

صحياً: تبدو في حالة من السعادة الدائمة والنشاط غير المعهود منك، بسبب ممارسة الرياضة اليومية والانتباه إلى نوعية طعامك

الجدي

مهنياً: لن تدور عجلة العمل كما ترغب، استرح قليلاً واغتنم هدوء الأجواء للاستشارة والبحث والمزيد من التدقيق

عاطفياً: شعورك بالإرهاق النفسي وفقدانك الحماسة يدفعانك إلى الانكماش والتحفظ، لكن التقرّب منك ليس صعباً

صحياً: عليك أن تكون أكثر اتزاناً لأن مسؤوليات جديدة ملقاة على عاتقك تطلب منك المزيد من الجهد

الدلو

مهنياً: يعيد إليك هذا اليوم الاطمئنان الذي تبحث عنه، فتشعر بالهناء وتطلع على معلومات جيدة

عاطفياً: يفاجئك الشريك ببعض الاقتراحات الجميلة والمفيدة، بسبب الضغوط التي باتت كثيرة عليك

صحياً: تتبلور لديك فكرة خلاقة قادرة على جعلك تبتعد عن الأجواء المتشنجة أطول مدة ممكنة

الحوت

مهنياً: يشير هذا اليوم إلى حشد من الناس حولك وعلاقات مهنية معقدة تضعك أمام خيارات صعبة عليك الاختيار بينها

عاطفياً: تتلقى مجموعة من الأخبار الطيبة تساعدك على تثبيت علاقتك بالشريك بما يتوافق ورغبتكما

صحياً: كُن حذراً ومتحفّظاً وابتعد عن الحوادث أو التهوّر الذي قد يثير أعصابك وانفعالك