أظهرت بيانات المرصد الوطني للفلاحة أداءً متميزًا لقطاع زيت الزيتون التونسي خلال الفترة الممتدة من نوفمبر 2025 إلى جانفي 2026، مسجلة ارتفاعًا قياسيًا في الصادرات.
فقد بلغت الكميات المصدرة 130.9 ألف طن، مقابل 84.1 ألف طن في نفس الفترة من الموسم الماضي، أي بزيادة قدرها 55.7%.
وهذا التطور انعكس إيجابًا على العائدات المالية للبلاد، إذ وصلت قيمة الصادرات إلى 1621.2 مليون دينار بارتفاع بنسبة 34.8% مقارنة بالموسم السابق (1202.3 مليون دينار).
ويُعزى هذا النمو بشكل رئيسي إلى الطلب العالمي المتزايد على زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي استحوذ وحده على 89.5% من إجمالي الصادرات.
وعن نوعية التعليب، كشف المرصد أن زيت الزيتون المصدر "السائب" ما زال يشكل الحصة الكبرى بنسبة 88.4% (115.7 ألف طن)، فيما مثّل الزيت المعلب 11.6% من الكميات المصدرة، لكنه ساهم بنسبة 15.7% من العائدات المالية نظرًا إلى قيمته المضافة العالية، إذ بلغ متوسط سعر الكيلوغرام الواحد 16.73 دينار.
على مستوى الأسواق، تواصل أوروبا تصدّر قائمة المستوردين بنسبة 55.4%، تليها أمريكا الشمالية بـ21.1%.
وجاءت إسبانيا في المرتبة الأولى بين الدول المستوردة بـ30.9%، تلتها إيطاليا بـ18.9%، ثم الولايات المتحدة الأمريكية بـ16.8%.
وفيما يخص زيت الزيتون البيولوجي، فقد بلغت كميات الصادرات 12.6 ألف طن بقيمة نحو 170.8 مليون دينار، مع تصدر إيطاليا وجهات هذا الصنف بنسبة 42%، تليها إسبانيا بـ22%.
