لايف ستايل

نصائح لإعداد لانش بوكس صحي للأطفال

 مع انطلاق العام الدراسي، تواجه العديد من الأمهات تحديًا يوميًا في تحضير وجبات مدرسية صحية لأطفالهن، تمنحهم الطاقة اللازمة وتحافظ على تركيزهم خلال ساعات الدراسة. لذلك أصبح إعداد "لانش بوكس" متوازن خطوة أساسية لدعم صحة الطفل وتحسين أدائه الدراسي.

المكونات الأساسية للانش بوكس الصحي
لتكون الوجبة المدرسية صحية ومتوازنة، يُفضّل الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة. يجب أن تحتوي وجبة الطفل على عناصر غذائية متنوعة:
البروتين: مثل الدجاج، البيض، البقوليات، أو الجبن.
الكربوهيدرات المعقدة: كالخبز أو الأرز الكامل، لتوفير الطاقة اللازمة.
الخضار والفواكه الطازجة: لتأمين الفيتامينات والألياف.
الدهون الصحية: مثل الأفوكادو، المكسرات، وزيت الزيتون.
كما يُنصح بالحرص على شرب الماء أو الحليب للحفاظ على الترطيب طوال اليوم.
أطعمة ينبغي تجنبها
يجب التخفيف من الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة، مثل المشروبات الغازية، العصائر الصناعية، المقرمشات الجاهزة، النقانق، الحلويات، والوجبات السريعة.
بدائل صحية للحلويات
يمكن تلبية رغبة الطفل في تناول الحلوى بطرق صحية، مثل الفواكه الطازجة، الزبادي مع العسل، أو الشوكولاتة الداكنة. ويُستحسن تخصيص أوقات محددة لتناول هذه الحلويات، وقراءة الملصقات الغذائية لتجنب المنتجات المحملة بالسكريات المضافة.
مشاركة الطفل في إعداد الوجبة
لزيادة تقبل الأطفال للانش بوكس، يُنصح بإشراكهم في اختيار المكونات وتحضيرها. يمكن تقديم الخضار والفواكه بأشكال ممتعة، أو إعداد وصفات منزلية صحية مثل ناغتس الدجاج، مع إضافة ملاحظات تشجيعية داخل العلبة لتعزيز الحماس لتناول الطعام.
أطعمة تعزز الأداء الذهني
أكد الخبراء أن بعض الأطعمة تساعد على تعزيز التركيز والأداء الذهني للطفل، مثل: البيض، الزبادي اليوناني مع الشوفان والتوت، الأسماك الغنية بالأوميغا 3، الخضار الملونة، المكسرات والبذور، بالإضافة إلى الفواكه الطازجة كالتفاح والخوخ.
وجبات عملية وصحية
يوصي الخبراء بتنوع وجبات الطفل المدرسية لتشمل البروتين، الخضار، الفواكه، الحبوب، ومشتقات الحليب. ومن الأفكار العملية ( ساندويتشات الحبوب الكاملة مع البروتين والخضار و الباستا بالخضار و البيض المسلوق و شرائح الفاكهة وحفنات من المكسرات النيئة و الزبادي أو شوربة الدجاج بالأعشاب).
كما يُنصح بإدخال الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل الحمضيات، السبانخ، التوت، اللوز، الكركم والزنجبيل، لتعزيز مناعة الطفل وحمايته من الأمراض.