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Recette Gâteau courant d'air ' Khobzet Hwé '

 Le gâteau du courant d’air est un gâteau originaire de Tunisie. Du temps de nos aïeules, ce gâteau s’appelait 'le gâteau du courant d’air' ou' khobzet el hwa', et pour cause, ces femmes très intelligentes qui ne disposaient pas de réfrigérateurs, plaçaient leur gâteau une fois prêt dans un endroit bien frais et aéré, balayé par un courant d’air.

 

 
Ingrédients :
 
 -Crème liquide
- Beurre
- noisettes concassées
- chocolat
- Sucre
- Lait
- Café 
- crème fraîche
- Biscuits
- Bananes