لايف ستايل

دراسة حديثة: استبدال الزيوت بزيت الزيتون يقلل مخاطر الخرف

 أظهرت دراسة حديثة، قدمت خلال الاجتماع السنوي لجمعية التغذية الأمريكية في بوسطن، أن تبني تغييرات غذائية بسيطة قد يكون له تأثير كبير على صحة الدماغ، لاسيما في تقليل خطر الوفاة الناتجة عن الخرف.

وتشير النتائج إلى أن استبدال بعض زيوت الطهي بزيت الزيتون يمكن أن يخفف بشكل ملحوظ من مخاطر التدهور العقلي المرتبط بالعمر، وفق تقرير نشره موقع "مايند بودي غرين".
وقد جاءت هذه الدراسة في وقت تتزايد فيه معدلات الإصابة بالخرف على مستوى العالم، ما دفع الخبراء إلى البحث عن استراتيجيات وقائية يمكن دمجها بسهولة في الحياة اليومية. 
ويعد زيت الزيتون من الزيوت الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة، والتي ارتبطت سابقا بتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات المزمنة، وهو ما قد يساهم بدوره في حماية الدماغ.
واستندت الدراسة إلى بيانات من دراستين طويلتي الأمد تابعتا عادات أكثر من 90 ألف متخصص طبي على مدار نحو ثلاثين عاما. وركزت التحليلات على العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون وخطر الوفاة الناتجة عن أنواع مختلفة من الخرف، بما في ذلك مرض الزهايمر. وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين اعتمدوا زيت الزيتون بشكل منتظم كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب هذه الأمراض العصبية مقارنة بمن استخدموا زيوت طهي أخرى.
وتشير هذه النتائج إلى أن إدخال تغييرات غذائية بسيطة، مثل استبدال الزيوت التقليدية بزيت الزيتون، قد يكون خطوة عملية وفعالة للحد من مخاطر الخرف، وهو أمر يلقى اهتمامًا متزايدًا في ظل تقدم العمر وزيادة متوسط العمر المتوقع عالميا.