Dans le souci constant d’assurer une meilleure disponibilité du café sur le marché national, le Ministère du Commerce et du Développement des Exportations a lancé, depuis le début de cette semaine, un programme exceptionnel visant à renforcer l’approvisionnement en cette denrée de base.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre des décisions prises lors de la réunion des directeurs régionaux du commerce et du développement des exportations, tenue le lundi 7 juillet 2025. Une stratégie de distribution a été mise en place, comprenant les volets suivants :
- Attribution hebdomadaire de quantités via les circuits classiques, selon le système numérique utilisé par l’Office du Commerce de Tunisie ;
- Distribution de quantités supplémentaires, allouées de manière proportionnelle selon les spécificités -régionales, et destinées aux unités de torréfaction qui s’engagent réellement à soutenir l’offre au niveau local, sous la supervision des directions régionales ;
- Orientation directe de quantités additionnelles vers les grandes surfaces à l’échelle nationale, afin de renforcer la présence du café dans les points de vente organisés.
Le ministère souligne que ce programme s’inscrit dans une série d’efforts continus visant à garantir la régularité de l’approvisionnement, à améliorer l’offre dans toutes les régions, et à stabiliser le marché tout en répondant aux besoins des consommateurs dans les meilleures conditions.
Le ministère appelle, à cet effet, les unités de torréfaction de café, notamment les petites structures, souhaitant rejoindre ce programme, à déposer leurs demandes auprès des directions régionales du commerce et du développement des exportations ou auprès des centres de l’Office du Commerce de Tunisie concernés.
